Het systeem
Waarom classificatie?
De hotelclassificatie biedt logiesbedrijven door een duidelijkere productpositionering betere afzetmogelijkheden. Binnen- en buitenlandse gasten vragen om een betrouwbaar hoteloverzicht, vooral van de middelgrote bedrijven. Bovendien vereisen krachtige, computerondersteunde informatie- en reserveringssystemen het gebruik van veelzeggende, uniforme tekens in de vorm van sterren voor de karakterisering van het serviceaanbod van de hotels.
De Duitse hotelclassificatie
De Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) biedt na diverse voorlopers van aparte verenigingen sinds de herfst van 1996 met het merkproduct "Duitse hotelclassificatie" een nationaal, uniform classificatiesysteem aan. De Duitse hotelclassificatie is een dynamisch, marktconform systeem van internationaal niveau. Het systeem is geschikt om een veelzeggend raster over het gehele bestand van logiesbedrijven in Duitsland te leggen. Er worden uitsluitend objectieve criteria zoals inrichting van de kamers en serviceaanbod beoordeeld; subjectieve indrukken worden in principe niet meegewogen. De Duitse hotelclassificatie is een beschermd handelsmerk.
Wie legt de richtlijnen vast?
De vakgroep Hotellerie van de DEHOGA legt de beoordelingscriteria en -modaliteiten bindend vast en waarborgt de nationaal uniforme toepassing ervan.
Principe: vrijwilligheid en transparantie.
De classificatie gebeurt uitsluitend op vrijwillige basis. Daarom kan elk bedrijf beslissen of het wil deelnemen aan de procedure. Men kan zich te allen tijde terugtrekken. Op basis van de transparantie van de criteria van de Duitse hotelclassificatie kan elk bedrijf van tevoren bepalen, in welke categorie het wenst te worden ingedeeld.
Wie kan er meedoen?
Meedoen kunnen alle logiesbedrijven met meer dan 8 bedden, behalve de klassieke hotels dus ook hotels garni, logementen en pensions.
De criteria
De Duitse hotelclassificatie kent diverse minimumcriteria, die naarmate het aantal sterren stijgt ook scherpere eisen stellen.
Bovendien komen er minimumpunten uit de sectoren
• Gebouw / ruimteaanbod
• Inrichting
• Service
• Vrije tijd
• Organisatie van het aanbod
• Eigen vergaderruimtes
Het volgende principe geldt: hoe meer sterren, des te meer kenmerken moeten aanwezig zijn.
De categorieën
De logiesbedrijven worden ingedeeld in vijf categorieën:
De speciale vormen
Om exact te kunnen onderscheiden zijn er bovendien de aanduiding "garni" en de toevoeging "superior". Deze laatste duidt binnen een categorie de topbedrijven aan, die duidelijk meer beoordelingspunten krijgen dan ze nodig hebben.
Wie classificeren er?
De organisatorische uitvoering van de Duitse hotelclassificatie is in de regel door de provinciale bonden van de DEHOGA zelf aan bedrijven in opdracht gegeven. Vaak zijn de provinciale bonden van de DEHOGA hiervoor samenwerkingsverbanden aangegaan met VVV's of regionale KvK's.
Hoe werkt de classificatie?
De analyse gebeurt aan de hand van een enquête, die door de hotelier wordt ingevuld. Deze wordt per computer geanalyseerd en de bedrijven worden ingedeeld in de vijf internationaal gebruikelijke sterrencategorieën. De classificatie is beperkt geldig en moet regelmatig worden herhaald.
En de "sjoemelaars"?
In ieder individueel geval worden aannemelijkheidscontroles uitgevoerd en bovendien voldoende steekproeven volgens het toevalsprincipe. Om de neutraliteit van de beoordeling te waarborgen, maken niet alleen vertegenwoordigers van de bevoegde VVV, maar ook van de horecasector deel uit van de betreffende commissie. De commissies hebben een beperkte speelruimte in hun beoordeling. Resterende meningsverschillen worden uiteindelijk via een bemiddelingsprocedure bij de KvK uit de weg geruimd. Door de Duitse hotelclassificatie wordt een effectief stokje gestoken voor het verstrekken van sterren door logiesbedrijven zelf.
Waaraan herkent de gast de geclassificeerde bedrijven?
De geclassificeerde bedrijven ontvangen toestemming om aan de buitenzijde van hun bedrijf een representatief bord aan te brengen, waarop naast het logo van de Duitse hotelclassificatie ook het aantal toegekende sterren staat. Het resultaat van de Duitse hotelclassificatie wordt bovendien door een oorkonde aangetoond.
Voordelen voor de gasten
De classificatie van de hotels is een oude wens van de consumentenbonden. De Duitse hotelclassificatie levert de verwachte, extra transparantie van het aanbod en zekerheid, omdat de gast bij een geclassificeerd bedrijf al voor aankomst weet, welk objectief aanbod en welke objectieve services het hotel hem zal bieden.
